A zöldségeket felkockázzuk, és elkezdjük pirítani a sárga- és a fehérrépát. Hozzáadjuk a zöldborsót, felöntjük vízzel és kb. 10 percig pároljuk. Hogy sűrűbb legyen kevés lisztet szórunk rá. Megsózzuk és még kb. 10 percig főzzük. A lisztbe belerakjuk a tojást, kevés sót és a felolvasztott vajat. Egy fakanál segítségével jól összekavarjuk. Egy kiskanál segítségével beleszaggatjuk a levesbe, beleöntjük a tejszínt és a végén friss petrezselymet szórunk rá.