Olvasó üzemmód
0 0
Add to Meal Plan
Wellington bélszín

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Hozzávalók

Adagok száma
80.00 dkg tisztított bélszín
50.00 dkg vajastészta
4.00 dkg vaj
20.00 dkg gomba keverék
0.50 csomag petrezselyemzöld
2.00 dkg hagyma
1.00 dkg zsemlemorzsa
1.00 db tojás
bors

Wellington bélszín

Konyha:
    • 60 perc
    • Személyek 4
    • Hard

    Ingredients

    Leírás

    Share


    A bélszínt éles késsel megtisztítjuk a hártyájától, sózzuk, borsozzuk, elősütjük. Utána egy kis tálra helyezzük, és hűvös helyre tesszük. A gombát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. Vajban sárgára pirítjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, a gombát, majd sózzuk, borsozzuk, és 3-4 percig pirítjuk. Hozzákeverjük a felvert tojást és a zsemlemorzsát, hagyjuk megkeményedni, és hűvös helyre állítjuk. A kész vajastésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk. A kihűlt hús tetején egyenletesen szétkenjük a hideg gombapépet, és a pépes oldalával lefelé a tészta közepére helyezzük, ráhajtjuk a tészta egyik oldalát, azt bekenjük tojással, majd ráhajtjuk a tészta másik oldalát, s végül a végeken is behajtjuk. A beburkolt húst egy alacsony oldalú tepsibe tesszük úgy, hogy a gombapépes része felülre kerüljön. A fennmaradt tésztadarabkákat csíkokra vágjuk, és ezekkel díszítjük a cipót. A tetejét bekenjük tojással, és jó forró sütőben 20-25 percig sütjük, utána 20 percig langyos helyen állni hagyjuk.

    miele01

    previous
    Nudli
    next
    Babapiskóta
    previous
    Nudli
    next
    Babapiskóta

    Iratkozzon fel a hírlevelünkre!

    A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.