A hús töltésének kétféle módja van. Az egyik egy zsebes változat, ekkor egy késsel zsebet formázunk a húson, a videón látható módon. A másik a klopfolt verzió, ezt is elkészíthetjük a videón látható módon. A sertésbordát felszeleteljük adagonként egy-egy szeletre. A szeleteket bevágjuk annyira, hogy széthajthassuk, kis zsebet készítünk. A húst kikloffoljuk. Elkészítjük a gombatölteléket. Olajban a felvágott póréhagymát megpirítjuk, hozzáadjuk az előkészített gombát, sóval ízesítjük, őrölt borssal és apróra vagdalt petrezselyemzölddel fűszerezzük. Rövid ideig pároljuk, majd kihűtjük. Az előkészített hússzeleteket kiterítjük, megsózzuk, gombával és reszelt sajttal megtöltjük, két szélét behajtjuk, majd feltekerjük. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban megsütjük.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
