Az egész tojásokat a cukorral folyamatos kevergetés mellett csípősen forróra hevítjük (max. 85 °C), majd erős habot verünk belőle. A hab 1/4 részét fellazítjuk a mascarponéval – amihez hozzáadtuk a vaníliakivonatot Készíthetjük jénai tálban, ilyenkor egy réteg kávés likőrbe áztatott piskóta és egy réteg krém, majd még egy réteg áztatott piskóta és még egy réteg krém. A tetejét kakaóporral megszórjuk. 12 órát pihentetjük hűtőben felszolgálás előtt. Összeállíthatjuk adagonként kehelyben vagy csokoládé kehelyben.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
