A májat megtisztítjuk, levágjuk róla a felesleges részeket és feldaraboljuk. A májakat darabonként egy-egy fél szelet baconbe csomagoljuk. Nem szükséges előre sóznunk, hiszen a máj a sótól könnyen megkeményedik, a bacon pedig önmagában is elég sós. A becsomagolt májakat nyársra tűzzük és egy előmelegített serpenyőbe tesszük. Közben felcsíkozzuk a cukkinikat. A sütés végén a sózzuk csak meg a májakat. Fokhagymával ízlés szerint ízesíthetjük. Miután a májak elkészültek, kivesszük a serpenyőből. A cukkini csíkokat is sózzuk-borsozzuk, majd nagy teljesítményen, 1-2 percig sütjük.