A padlizsánt és a paprikát vágjuk falatnyi kockákra, majd tegyük egy tepsibe, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, majd alaposan összekeverjük. 180 °C-os sütőben kb. 25 percig sütjük. Ha elkészült, félretesszük hűlni. Közben az öntethez elkeverjük az összes hozzávalót. Ha a zöldségek kihűltek, hozzáadjuk a joghurtos öntetet, alaposan elkeverjük, és petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
