A tojásfehérjét a porcukorral nem túl kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük az átszitált porcukrot és a kávét. Szilikonos sütőpapírra kis habcsókokat dresszírozunk. 125 °C-os előmelegített sütőben kb. 90 perc alatt kiszárítjuk. A tölcsérhez az összetevőket egyszerűen keverjük össze. Szilikonos sütőpapíron kenjünk ki belőle 10-12 cm átmérőjű vékony köröket. 200 °C-os előmelegített sütőben 8-10 perc alatt addig sütjük, míg el nem kezd forrni. Ekkor kivesszük, és még melegen tölcsért formázunk belőle, egy alufóliából készült sablon segítségével.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
