A csirkemellet a videón látható módon szétnyitjuk, ha nagyon vastagnak találnánk, kiklopfoljuk. Fűszerkeverékkel megszórjuk, medvehagyma leveleket terítünk rá, belehelyezünk 3 szál spárgát, majd feltekerjük. Folpack segítségével fixáljuk a tekercset. Vákuumzacskóba helyezzük, lezárjuk, majd sous vide gép segítségével készre pároljuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a húst kicsomagoljuk, s megpirítjuk a külsejét. A pestóhoz a maradék medvehagymát egy kevés olívaolajjal összeturmixoljuk, sajtot reszelünk hozzá. A húst felszeleteljük, a pestóval és pirított koktélparadicsommal tálaljuk.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
