A malac megtisztított bőrét éles késsel rácsosan bevágjuk. Malacot nyársra húzzuk, belül megsózzuk, de a bőrét ne érje só. Süthetjük faparázson vagy sütőben is, ilyenkor a nyársat a tepsibe állítjuk, és öntsünk bele egy kevés vizet. A malac bőrét sülés közben kenegessük sörbe mártott szalonnával, így ropogós és piros lesz. Sütési idő 2-2, 5 óra. A malac sülthez párolt káposzta illik.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
