A barackokat beletesszük egy edénybe, és feltesszük a tűzre. Hozzáadjuk a fruktózt. Általában 2 kg gyümölcshöz 500 g fruktózt használunk. Forrás után hozzáadjuk a jamfixet. Ha elkészült a baracklekvár, üvegekbe töltjük. Annyit tegyünk bele, hogy teljesen ellepje. Ha elkészült legalább 1/4 óráig fejjel lefelé állítjuk. Felbontás után csak hűtőben szabad tárolni.