A rebarbarákat ujjnyi vastag szeletekre vágjuk majd 4 percig pároljuk a gőzpárolóban. A spárgát is előkészítjük ( lásd a videón) majd a gőzpárolóban 4 percig pároljuk. Az összekockázott bacont zsírjára kisütjük amit majd a kész saláta tetejére szórunk (tipp: kevés parmezánt is használhatunk), és a fokhagymát is összepirítjuk a baconnel. A tálba összeöntjük a cherry ecetet és az olívaolajat, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és óvatosan összekeverjük.