A tojásfehérjével (feltörjük a tojásokat, nagy tálba a fehérjét) és a porcukorral és kis sóval nem túl kemény habot verünk. Betöltjük egy habzsákba, annak a segítségével elkenjük a tepsin: kis gömbökből rakjuk össze a kört. Két kerek formát készítünk, és a két forma közé fogjuk betenni a friss gyümölcsöket. A sütőpapírt nem szabad elfelejteni. A habot megsütjük 35 perc alatt 100 °C-on. A Miele sütőben a páranedvességelszívás funkciót érdemes bekapcsolni, hogy ropogósabb legyen. Habcsókra fog hasonlítani.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
