Megfőzzük a kölest a víz és a tej keverékében, a keményítő és a méz kivételével az összes hozzávalóval. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a kevés vízben elkevert keményítőt, majd édesítjük. Még forrón, vízzel kiöblített formákba adagoljuk, lehűtjük, és fogyasztásig hűtőszekrényben tartjuk. Tálaláskor dió, mák vagy lekvár illik hozzá.