A linzertésztát belenyújtjuk a formába, a tetejére egy sütőpapírt teszünk, és babot halmozunk rá. (A bab lenyomva tartja a tésztát sütés közben, így nem fog felhólyagosodni.) Ezt 180 °C-on, 15 perc alatt elősütjük. (Sütés után a babot természetesen eltávolítjuk.)
Amíg sül az alaptészta, vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét a vajjal. A tojást a cukorral elkeverjük, és vízgőz felett habot készítünk belőle.
A két masszát összekeverjük, az elősütött tésztára öntjük, a tetejére pedig rátesszük a kimagozott körtéket. Ezt visszahelyezzük a sütőbe, és még 15 percig sütjük. Megvárjuk, míg kihűl, berakjuk a mélyhűtőbe, és tálalás előtt 5 perccel vesszük csak ki.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
