A kókuszzsíron a póréhagymát megfuttatjuk, majd a fokhagymát rádobjuk, és a köménymagot kipattogtatjuk. A salátalevelet a köményes hagymára szórjuk, és megfonnyasztjuk. Sózzuk, borsozzuk, és az ánizzsal fűszerezzük, majd az alaplével felöntjük. Amikor a saláta megpuhult, a zabtejszínnel dúsítjuk, a kaprot a levesre szórjuk, végül a citrommal pikánsra ízesítjük. Melegen és hidegen is kínálhatjuk.