A tojásfehérjét a cukorral és a citrommal folyamatos kevergetés mellett csípősre melegítjük (max. 85 °C-ra). Majd kihűlésig habbá verjük, ezután lazán hozzákeverjük a tejszínhabot. A keveréket tegyük mélyhűtőbe 4-5 órára. Óránként keverjük át.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.