A citromnádat és a gyömbért meghámozzuk, és nagy darabokra összevágjuk. A rizst, a kókusztejet és az összes fűszert zárt aljú edényben 100 °C-on 30 percig pároljuk. A marcipánt tetszés szerint megszínezzük, két fólia között vékonyra nyújtjuk, és csíkokra szeleteljük. Ha kihűlt a rizs, gombócokat formázunk belőle, a tetejére egy-egy vékony szelet gyümölcsöt helyezünk, és a megszínezett marcipánnal átkötjük. A mártáshoz a szezámmagot egy serpenyőben szárazon megpirítjuk, hozzáadjuk a mézet és a lime levét.