1. lépés: A vajat, a tojást, a vaníliás cukrot és a porcukrot habosítsuk fel egy kézi robotgép (habverő) segítségével. 2. lépés: Egy másik tálba addig keverjük össze a száraz alapanyagokat: a kukoricalisztet, a rizslisztet, a guargumit és a sütőport. Adjunk hozzá egy csipetnyi sót is. 3. lépés: A habos vajas krémhez adjuk hozzá a túrót, a citrom héját és a citrom levét. Keverjük szépen össze. 4. lépés: Adjuk hozzá a száraz alapanyagokat, a lisztes keveréket is. 5. lépés: Mikor szépen egyenletesen eldolgoztuk, öntsük bele egy kuglófformába. 6. lépés: 175 ℃-on hőlégkeveréssel süssük 45 percig.