Olvasó üzemmód
0 0
Add to Meal Plan
Galambmell polentával és libamájvelouté-val

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Hozzávalók

Adagok száma
2.00 db egész galambmell
1.00 g kakukkfű
1.00 g rozmaring
1.00 ek olaj
4.00 g
8.00 g bors
8.00 ek kukoricadara
1.00 ek húsleves
1.00 ek Tejszín
2.00 tk vaj
1.00 g
1.00 g bors
10.00 kk snidling
4.00 ek olívaolaj
1.00 g salott hagyma
1.00 g fokhagyma
1.00 dkg libamáj
1.00 dl csirke alaplé
1.00 cl konyak
Tejszín
vaj
tojássárgája
bors

Galambmell polentával és libamájvelouté-val

Tulajdonságok:
  • Gluténmentes
Konyha:
  • 60 perc
  • Személyek 4
  • Hard

Ingredients

Leírás

Share


Polenta elkészítése: A húslevest a tejszínnel felforraljuk, hozzáadjuk a kukoricadarát. Addig főzzük, míg a polenta megpuhul. Sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a vajat, tálalás előtt a finomra vágott snidlinget. Libamájkrém leves elkészítése: Olívaolajon pároljuk a hagymákat, hozzáadjuk a legőzölt libamájat, picit pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Konyakkal flambírozzuk, majd hozzádjuk a kakukkfüvet, és felengedjük az alaplevest tejszínnel. 10 perc alatt készre főzzük. Beletesszük a turmixba, de előbb kivesszük a kakukkfüvet. Összeturmixoljuk a tojássárgával és vajjal, majd átszűrjük, és melegen tálaljuk. Galambmell: A galambmellet sózzuk, borsozzuk. Az olajat felmelegítjük. A galambmellet bőrével lefelé megsütjük ropogósra, mellédobjuk a kakukkfüvet, rozmaringot. Megfordítjuk, és 10-15 mp-ig sütjük, majd langyos helyen pihentetjük.

miele01

previous
Quiche (francia pizzaféle)
next
Óriás tigrisgarnéla bulgursalátával
previous
Quiche (francia pizzaféle)
next
Óriás tigrisgarnéla bulgursalátával

Iratkozzon fel a hírlevelünkre!

A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.