Az átmosott szárított fafülgombát forró vízbe áztatjuk 20-30 percre. Kiszedjük az áztatóvízből, lecsöpögtetjük és félrerakjuk. A mogyoróolajat felhevítem, a juliennre vágott bambuszrügyet hozzáadom, a római köménnyel megszórom, és amikor elkezd pattogni, a sárgarépát is melléteszem és nagy hőfokon együtt pirítom. Ezután a fokhagymát is hozzáadom, kicsit lepirítom, majd jöhet a gomba, amivel összeforgatjuk, sózom, borsozom, végül a teriayaki szósszal meglocsolom és az apróra vágott petrezselyemmel megszórom. Az üvegtésztát lobogó vízbe dobom, majd elzárom alatta a lángot és kb. 10 perc alatt fedő alatt hagyom megpuhulni. A tésztát kevés szójaszósszal meglocsolom, a fafülgombás zöldségekkel elkeverem és kihűtöm.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
