A csirkemelleket lapjával ketté vágjuk, sózzuk, borsozzuk, félretesszük.A zsiradékon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, rátesszük a babot és a répát, majd pár percig pároljuk.Hozzátesszük a kis rózsákra szedett karfiolt és a brokkolit, sózzuk, és még pár percig pároljuk.Nem kell párolni, ha fagyasztott zöldséget használunk, mert az már blansírozva (előfőzve) van.A tejfölbe belekeverjük a keményítőt, és az 1-1 tk finomra vágott zöldfűszert, és beletesszük a zúzott fokhagymát.Felhígítjuk a tejjel.Egy közepes tepsibe beleborítjuk az előpárolt zöldségeket, ráhelyezzük a csirkemelleket.Ráöntjük a fűszeres tejfölt, megszórjuk a melleket a reszelt sajttal.25-30 percig 150 °C-on készre sütjük.