Olvasó üzemmód
0 0
Add to Meal Plan
Citromtorta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Hozzávalók

Adagok száma
50.00 dkg linzertészta
3.00 db citrom
1.00 dl citromlé
250.00 g porcukor
4.00 db tojás
30.00 dkg vaj

Citromtorta

Konyha:
  • 60 perc
  • Személyek 8
  • Hard

Ingredients

Leírás

Share


A citromtorta alapja a linzertészta. A linzertésztát egy nyújtófával belenyújtjuk az edénybe. Ha nagyon tapadna, egy kis porcukorral megszórjuk. Ha kinyújtottuk a tésztát, az edény oldalára egyengessük fel. Mikor ezzel készen vagyunk, betesszük a sütőbe, és 10-15 perc alatt aranybarnára, készre sütjük. Ahhoz, hogy a tészta ne púposodjon fel, szárazbab nehezéket használunk: egy darab sütőpapírt teszünk a tészta tetejére, rászórjuk a babot és megsütjük. Amíg a tészta sül, elkészítjük a tölteléket. A citrom héját vékonyan meghámozzuk, a héjakat vékony csíkokra feldaraboljuk. Ha ezzel megvagyunk, porcukorral összekeverjük a héjakat és hozzáadjuk a citromok levét. Forrásban lévő vizestál fölé rakjuk. Kevergetés mellett hozzáadjuk a tojásokat, és addig kevergetjük, amíg be nem sürűsödik. Fontos, hogy csak gőz fölött kevergessük. Akkor jó az állaga, ha pudingra emlékeztet. Ezután habverővel addig verjük, amíg egynemű anyagot nem kapunk. Ha az elősütött tésztánk elkészült, a babot félretesszük és megvárjuk, amíg a tészta visszahűl. Ha a krém már csak kézmeleg, akkor folyamatos kevergetés mellett beletehetjük a szobahőmérsékletű vajat. Ha a tészta kihűlt, ráöntjük a krémet, és egy habkártya segítségével szépen elsimítjuk a tetejét.

miele01

previous
Paprikás csirke
next
Dubarry sertésszelet
previous
Paprikás csirke
next
Dubarry sertésszelet

Iratkozzon fel a hírlevelünkre!

A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.