Az előre megfőzött rizshez hozzáadjuk a sárgarépát, a vöröshagymát, fokhagymát, ízlés szerint a petrezselymet, a borsikafűből két csipetnyit teszünk bele, és végül sózzuk. Ezt alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a csicseriborsó lisztet. Összekeverjük ezt is, és végül a tojást is hozzáöntjük. Amikor elkészül a massza, golyókat formázunk belőle, és olajban vagy kókuszzsírban kisütjük, menet közben többször megforgatjuk, amíg jó ropogós lesz. A mártáshoz a hozzávalókat alaposan összekeverjük és már csak a tálalás maradt hátra.