Bárányborda elkészítése: A hártyákat levágjuk róla, majd megtisztítjuk a húst, 2 bordánként leszeleteljük és serpenyőben megpirítjuk. Karalábé főzelék elkészítése: A karalábé zsengezöldje is felhasználható a főzelékbe meghámozzuk majd fél centis kockákra vágjuk. Az 5dkg vajba beledobjuk majd a felkockázott zöldalmát is akár hámozva hozzáadjuk, majd a fokhagymát illetve az apróravágott snidlinget. Sűríteni tejszínnel, ha kell kis lissztel lehet.