Az adag kb. 90 db Amartini elkészítéséhez elegendő.A ledarált mandulát a cukor kb. 3/4-ével és a mandula aromával elkeverjük.Tojásfehérjét felverjük, közben a maradék cukrot hozzáadagoljuk.Először a mandula-cukor keveréket a tojásfehérjével jól elkeverjük, majd a maradékot is egyenletesen belekeverjük.A masszát egy habzsákból, kis adagokban egy sütőpapírral ellátott tepsire nyomjuk ki.A alsó/felső hőre állított és 140 °C-ra előmelegített sütőbe helyezzük a tepsit, és kb. 35-40 perc alatt világos sárgára sütjük.Tipp: A mandula héja könnyen lejön, ha forró vízbe dobjuk úgy, hogy ellepje, néhány percig lefedve hagyjuk, majd leszűrjük, és két ujjunk között kicsit megnyomva könnyedén lefejtjük.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
