A krémhez az összezúzott mandulát a vajjal, egy tojássárgájával és egy tojással összekeverjük. A kinyújtott vajas tésztát egy nagyobb szaggatóval kiszúrjuk, majd a tetejét az előzőleg elkészített krémmel vékonyan megkenjük. A cikkekre vágott almát körbe ráhalmozzuk. Kb. 20-25 percig 200 °C-on sütjük. A tetejét, miután megsült, baracklekvárral megkenjük.