Ludaskása
Az aprólékot 1,5 liter sós, borsos vízben feltesszük főni, karikára vágott zöldséggel és 1 fej hagymával. Ha megfőtt, félretesszük. Libazsírban megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a megmosott kását, együtt pároljuk, ráöntjük...