A vörös tonhalat egyforma hasábokra vágjuk. Egy serpenyőben szárazon a magokat megpirítjuk. A tonhalhasábokat minden oldalon kb. 20 másodpercig sütjük nagy fokozaton. A hal belső része maradjon még szinte nyers, míg a külső réteg ropogós. Az előzőleg megpirított magokba forgassuk meg a halat. A paradicsomból, hagymából és a salátából olívaolajjal készítünk egy salátát, és a hal mellé helyezzük.