A leveles tésztát kinyújtjuk – 3 lapot két tepsi között, hogy ne hólyagosodjon fel, 200 °C-on elősütünk. A mascarponéhoz hozzákeverjük a porcukrot. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a mascarponéhoz, a feldarabolt epret is beletesszük, majd óvatosan összekeverjük. Az egyik megsült lapra tesszük a krém felét és elterítjük rajta, a krémre pedig további eperszeleteket fektetünk. Ráhelyezzük a második tésztalapot, ezen elegyengetjük a maradék krémet, majd rátesszük a harmadik réteslapot is. A maradék krémmel kiegyenlítjük az oldalát. Szeletekre vágva, porcukrozva tálaljuk.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
