A sütőtököt félbevágva 200 °C-on kb. 25 percig sütjük. Ha megsült meghámozzuk, és a belsejét a narancslével, a narancsok héjával megfőzzük. Beletesszük a tejszínt – lehetőség szerint főzőtejszínt – 2-3 percig még összeforraljuk, majd összeturmixoljuk. Ízlés szerint mézzel ízesítjük. A tökmagot egy serpenyőben az olajon megpirítjuk, és a kitálalt leves tetejére szórjuk.