Muffin:Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra.Keverjük össze a vajat és a cukrot, közben egyesével adjuk hozzá a tojásokat.Borítsuk bele az őrölt mandulát és a lisztet, majd keverjük el jól.Töltsük bele a tésztát muffinsütő formákba, és süssük készre kb. 16-18 perc alatt.Málnabevonat:A málnák közül válasszunk ki néhány szebb darabot, ezek lesznek a díszítések.Turmixoljuk össze a többi málnát, majd passzírozzuk át finom szitán.Keverőgépben dolgozzuk össze a vajat és a porcukrot, fokozatosan adagolva hozzá a málnapürét.Az elkészült muffinokat vonjuk be a málnakrémmel, majd a tetejére helyezzünk egy szem egész málnát.