A tojást, cukrot, vaníliás cukrot, olajat és tejet vagy tejszínt keverjük krémesre.Apránként adjuk hozzá a sherry-t, keserűmandula-olajat és a sütőporral elkevert lisztet, majd jól dolgozzuk össze.A tésztát simítsuk egy kivajazott koszorúformába (átmérő: 26 cm), és süssük aranybarnára.Sütési mód: Forró levegő Hőfok: 150-170 °C Sütési hely: Alulról az első Sütési idő: 50-60 perc Sütési mód: Felső/alsó hő Hőfok: 160-180 °CSütési hely: Alulról az első Sütési idő: 50-60 perc