Az apróra vágott hagymát a pálmaolajon üvegesre pároljuk, rádobjuk a csíkokra vágott pulykamellet, és fehéredésig sütjük. Rászórjuk a fűszereket, felöntjük 1 dl vízzel, és puhára pároljuk. A keményítőt elkeverjük egy kis vízzel, és besűrítjük a szaftot. Hozzákeverjük a tejfölt, és jól összerottyantjuk. (Tejföl nélkül is finom.)