A vajat a porcukorral habosra keverjük. Beleöntjük a tojássárgáját, és simára keverjük néhány gyors mozdulattal. Ebbe keverhetjük az olvasztott fehércsokoládét, valamint a diót és a gyümölcsöt is. A tojásfehérjét a kristálycukorral nem túl kemény habbá verem, és a vajas résszel óvatosan összeforgatjuk, majd a liszttel is elkeverjük. Sütőpapírral kibélelt őzgerincformában kb. 40 perc alatt 165 °C-on megsütjük. Amint kisült, lekenjük forró lekvárral, és kristálycukorba forgatjuk.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
