A céklát natúron tepsibe helyezzük, s 35-40 perc alatt megsütjük. A megsült céklákat meghámozzuk, egy tálba helyezzük őket, meglocsoljuk a balzsamecettel és botmixer segítségével pürét készítünk belőle. A kelbimbó külső leveleit leszedjük, félbe vágjuk őket, s gőzpárolóban 10-12 perc alatt puhára pároljuk őket. Gőzpároló hiányában kevés vízben is puhára főzhetjük őket 12 perc alatt. A galambmellek mindkét oldalát 3-4 perc alatt egy kevés forró zsiradékon aranybarnára sütjük, majd papírra helyezzük, hogy lecsepegjen a felesleges zsiradék. A céklapürével és a párolt kelbimbóval tálaljuk.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
