A cukrot egy edényben megkaramellizáljuk, s aranysárga karamellt készítünk. Hozzáadjuk az epret, és alaposan kifőzzük, majd egy szűrőn átpasszírozzuk. A pulykaszeleteket sózzuk, majd bepanírozzuk liszt, tojás és corn flakes használatával. A zsemlemorzsa helyett használom a mézes corn flakest, melyet előtte egy kicsit összezúzunk kézzel, hogy könnyebben rátapadjon a húsra. Bő olajban serpenyőben vagy fritőzben kisütjük. (A serpenyő ajánlottabb, mert az édes corn flakes után az olajat már nem tudjuk használni, és a fritőzbe több olaj kell.) Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük, ez a hús vastagságától függően 1-2 percig fog tartani. Elkészítjük az epermártást. Ehhez az előzőleg elkészített eperpürébe belefőzzük a friss félbevágott epret. Egy edényben 1-2 percig forraljuk, éppen, hogy megpuhuljon az eper. A mártást a hús mellé tálaljuk.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
