Megosztás

Hozzávalók

Adagok száma

	3.00 g tojás kettéválasztva
	20.00 g porcukor
	50.00 g vaj
	70.00 g cukor
	70.00 g liszt
	50.00 g olvasztott fehércsokoládé
	100.00 g cukor
	50.00 ml presszókávé
	100.00 ml whiskey
	540.00 ml állati tejszín
	100.00 g mascarpone
	340.00 g fehércsokoládé megolvasztva
	1.00 db vaníliarúd kikapart belseje
	100.00 g cukor
	400.00 g tejszín forralva
	400.00 g fehércsokoládé olvasztva

Baileys torta

Tulajdonságok:

Konyha:

60 perc
Személyek 12
Hard

Ingredients

3.00 g tojás kettéválasztva
20.00 g porcukor
50.00 g vaj
70.00 g cukor
70.00 g liszt
50.00 g olvasztott fehércsokoládé
100.00 g cukor
50.00 ml presszókávé
100.00 ml whiskey
540.00 ml állati tejszín
100.00 g mascarpone
340.00 g fehércsokoládé megolvasztva
1.00 db vaníliarúd kikapart belseje
100.00 g cukor
400.00 g tejszín forralva
400.00 g fehércsokoládé olvasztva

Leírás

Piskóta A vajat a porcukorral keverjük habosra, majd egyesével keverjük hozzá a tojás sárgáját. A tojás fehérjét a cukorral verjük ne túl kemény habbá. A fehércsokoládét keverjük el a vajas résszel, majd lazítsuk a tojás fehérjével, végül forgassuk bele a lisztet. Kenjük szét a sütőkarikában és süssük 170°C-fokon 35-40 percig. Még forrón vágjuk ki a sütőkarikából. Krém A cukrot olvasszuk meg, majd apránként adjuk hozzá a whiskey-t és a kávét, várjunk, míg kihűl a főzet. A tejszínt habosítsuk ki a mascarponéval, majd keverjük el a fehércsokoládéval, és a whiskey-s főzettel. Karamell ganache A cukrot olvasszuk fel, majd keverjük hozzá csomómentesen a tejszínt és a fehér csokoládét, ha langyosra hűlt, áthúzhatjuk vele a tortát.