Összekerverjük a csicseriborsó lisztet, sót, kakukkfűvet, oregánót, chilit és egy csipet szódabikarbónát. A szódabikarbónától lazább lesz a tészta. Hozzáadunk annyi vizet, hogy egy sűrű palacsintatészta-állagú masszát kapjunk. A zöldségeket (pl.: karfiol, padlizsán, póréhagyma) tetszőleges méretűre összevágjuk, általában egy-két falatnyira. Túl nagy ne legyen, hogy a belseje is megpuhuljon, miközben a tészta még nem ég meg. Az összevágott zöldséget megsózzuk, majd egy kis finomliszttel megszórjuk őket, ettől jobban megragad rajtuk a csicseriborsó tészta. Egyenként megforgatjuk a zöldségeket a tésztában, és forró olajban aranybarnára sütjük. Tejfölös mártást (dippinget ) tálalunk a kisült pacorához.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
