Olvasó üzemmód
0 0
Add to Meal Plan
Flan

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Hozzávalók

Adagok száma
120.00 g cukor
180.00 g cukor
6.00 cl tej
2.00 dl Tejszín
1.00 db vaníliarúd
1.00 db fahéjrúd
1.00 db citrom reszelt héja
3.00 db tojás
2.00 db tojássárgája

Flan

Tulajdonságok:
  • Gluténmentes
Konyha:
    • 30 perc
    • Személyek 8
    • Medium

    Ingredients

    Leírás

    Share

    A 120 g cukrot előzőleg felforrósított kis nyeles lábosban feltesszük a tűzre egy-két ek vízzel.Amikor gesztenyebarna a színe, lehúzzuk a tűzről, ismét kevés vízzel hígítjuk (vigyázzunk, fröcsköl), ismét a tűzre tesszük, míg szirupszerű nem lesz az állaga.Ezt a karamellás szószt egyenletesen elosztjuk 6 előkészített egyadagos pudingformába, majd ezeket félretesszük.A tejes-tejszínes keveréket tűzre tesszük, hozzáadjuk a rúd vaníliát és a citromhéjat, majd a 180 g cukrot.Ha felforrt, vegyük le a tűzről.Külön tálban összekeverjük a tojásokat a tojássárgájával, hozzákeverjük a langyos tej-tejszín keveréket, s energikusan felverjük habverővel.Ezzel a keverékkel töltjük fel a karamellával bélelt formákat.Magas falú tepsibe állítjuk őket, felöntjük kétharmadig meleg vízzel, 45 percre 140 °C-os sütőbe tesszük.A kész pudingot éjszakára hűtőszekrénybe állítjuk, másnap forró vízbe mártjuk, tányérra borítjuk.Hidegen tálaljuk. (A karamell mézzel is készíthető.)

    miele01

    previous
    Mézeskalács kenyér
    next
    Keleti zöldségtál – Miele gőzpárolóban készült
    previous
    Mézeskalács kenyér
    next
    Keleti zöldségtál – Miele gőzpárolóban készült

    Iratkozzon fel a hírlevelünkre!

    A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.