Papírtörlőben nyomkodjuk ki a lereszelt burgonyát, hogy megszabadítsuk a felesleges nedvességtől. Adjuk hozzá a hagymát, a gyöngyhagymát, a felvert tojást, és ízesítsük sóval, borssal, majd keverjük össze alaposan. Néhány ek kacsazsírt hevítsünk fel egy serpenyőben. Formázzunk 1 cm vastag és kb 5-10 cm széles lepényeket, és tegyük a serpenyőbe. Süssük kb. 6 percig oldalanként, míg aranybarna lesz. Papírtörlőn itassuk le a felesleges zsiradékot. Tartsuk melegen a lepényeket. Tálalás: A salátaágyra helyezzük a forró vízben kb. 2 percig főzött fürjtojásokat, a sűrű tejszínt. A burgonyalepényekre helyezzük a lazacszeleteket. Azonnal tálaljuk.
A Miele cookie-kat használ, hogy optimalizálhassa és folyamatosan fejleszthesse a weboldalt. A weboldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. A weboldalon található cookie-kal kapcsolatos részletes információk a "További információk" gombra kattintva érhetők el. Ezen a ponton dönthet úgy is, hogy nem fogadja el a cookie-k használatát, azonban ez esetben ennek megfelelően kell beállítania a böngészője erre vonatkozó beállításait.
