Körtés csoki torta | Miele Főzőiskola

Körtés csoki torta
Miele 2014. 08. 25.
Körtés csoki torta
főzés idő
50 perc
teríték
4 adag
nehézség
Átlagos
Hozzávalók
4 adag
50 dkg linzertészta
20 dkg csoki
10 dkg vaj
3 db tojás
10 dkg cukor
5 db körte
Elkészítés

A linzertésztát belenyújtjuk a formába,
a tetejére egy sütőpapírt teszünk, és babot halmozunk rá. (A bab lenyomva tartja a tésztát sütés közben, így nem fog felhólyagosodni.)
Ezt 180 °C-on, 15 perc alatt elősütjük. (Sütés után a babot természetesen eltávolítjuk.)
Amíg sül az alaptészta, vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét a vajjal.
A tojást a cukorral elkeverjük, és vízgőz felett habot készítünk belőle.
A két masszát összekeverjük, az elősütött tésztára öntjük, a tetejére pedig rátesszük a kimagozott körtéket.
Ezt visszahelyezzük a sütőbe, és még 15 percig sütjük.
Megvárjuk, míg kihűl, berakjuk a mélyhűtőbe, és tálalás előtt 5 perccel vesszük csak ki.

Értékelés:

Receptek

Rendezvény - Mi a titka egy tökéletes vacsorának? I.

Tovább

Komplett menük készítéséhez

Tovább