Mini kuglóf | Miele Főzőiskola

Mini kuglóf
Miele 2014. 08. 25.
Mini kuglóf
főzés idő
60 perc
teríték
4 adag
nehézség
Átlagos
Hozzávalók
4 adag
45 dkg liszt
5 dkg rétesliszt
2 dkg élesztő
1 db tojássárgája
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
citrom reszelt héja
1 ek kakaópor
3 dl tej
5 dkg olvasztott vaj
10 dkg cukor
Elkészítés

Dagasztó gépben minden hozzávalót belerakunk a kakaópor kivételével.
Ha a tészta összeállt, kivesszük és elfelezzük, az egyik felét félretesszük, a másikat visszarakjuk a gépbe, adunk hozzá 1 ek kakaóport, és összekeverjük.
Egy dagasztó tálban egymás mellett mind a kettőt duplájára kelesztjük.
Kirakjuk a gyúródeszkára, a fehér legyen alul, a sötétebb tészta a tetejére.
Téglalap formára nyújtjuk (kb 40 cm széles), és felsodorjuk, mint a rétest!
Ha kész, 6 db egyforma részre vágjuk.
A darabokat külön-külön, a vágott résznél lefele a formába rakjuk (mint egy lefele forditott U betű)
190-200 °C-on kb 20-25 percig sütjük.

Értékelés:

Receptek

Rendezvény - Mi a titka egy tökéletes vacsorának?

Tovább

Vásároljon sütőedényt és kapjon ajándékba egy fedőt!

Tovább