Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Göngyölt malackaraj

Miele | 2014. 08. 25.

Miele recept

gyerekjáték
90 perc
6 adag

További képek

Hozzávalók

6 adag
disznó oldalas

bors
bazsalikom
rozmaring
kakukkfű
fokhagyma
1 db citrom reszelt héja
1 db lime reszelt héja

Jellemzők

  • Sanyi Séf
  • malac sült
  • malac karaj
  • göngyölt
  • Miele videórecept

Elkészítés

Kicsontozzuk, kibordázzuk a húst.
Kettévágjuk, levágjuk a bőrt a húsról.
Jó alaposan megsózzuk, megborsozzuk mindkét oldalát.
A következő fűszereket fogjuk felhasználni: bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, fokhagyma (új fokhagyma, vékony szeletekre vágva), citrom, lime héja.
Szépen feltekerjük, hengerformába göngyöljük jó szorosan, majd visszatekerjük rá a bőrét.
Egy spárgával megkötözzük.
Tegyük be 4 órára 90 °C-os sütőbe alsó-felső hővel.
Amikor elkészült, leszedjük róla a kis madzagokat és szép aranybarnára sütjük 230 °C-os sütőben 20-30 perc alatt.
Lepénykenyéren tálaljuk.

Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
1 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások