Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Barackos gombóc

Miele | 2014. 08. 25.

Miele recept

átlagos
60 perc
4 adag

További képek

Hozzávalók

4 adag
60 dkg burgonya
1 db tojás
5 dkg vaj
fahéj
cukor
25 dkg rétesliszt
20 dkg zsemlemorzsa

Jellemzők

  • desszert
  • Sanyi Séf
  • édesség
  • Kis Sándor
  • barackos
  • édes desszert
  • Miele videórecept

Elkészítés

A burgonyát gőzpárolóban megfőzzük.
Kevés vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát. A barackokat kettévágjuk, kimagozzuk.
Barna cukrot szórunk rájuk, és kiskanálnyi fahéjat, majd a pácban hagyjuk kb. 20-25 percig.
Meghámozzuk, lereszeljük a burgonyát, vajat is rakunk bele, rétesliszt egy részét hozzáadjuk, tojást belerakjuk.
Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, 10-15 percig pihenni hagyjuk.
Hengert formálunk belőle, és egy habkártya segítségével kis szeletkéket vágunk belőle.
Érdemes lisztezett deszkára tenni.
Mindegyik szeletkére rakunk egy barackot, amit körbebugyolálunk, hogy szép gombócot tudjunk formálni.
Gyöngyöző vízbe belerakjuk, de egyszerre ne rakjunk bele sokat.
Ha elkészült, beleforgatjuk a morzsába.
Forrón vagy hidegen lehet tálalni.

Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
5 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások