Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Grillezett barack ricottával

Miele | 2014. 08. 25.

Miele recept

gyerekjáték
30 perc
4 adag

További képek

Hozzávalók

4 adag
3 db kardamom
1 db csillagánizs
50 g méz
2 ek citromlé
6 db sárgabarack
200 g ricotta
50 g mogyoró
25 g pisztácia
30 g csokoládé

Jellemzők

  • desszert
  • Sanyi Séf
  • ricotta
  • Kis Sándor
  • barackos
  • grillezett barack

Elkészítés

A fűszerkeverékhez szükségünk van egy kevés zöld kardamon magra, illetve egy pár szem csillagánizsra, amit egy serpenyőbe szórunk.
Elkezdjük szárazon pirítani, majd egy kevés kifacsart citromlével nyakon öntjük, és adunk hozzá egy kevés mézet.
Összekeverjük, és hagyjuk kiázni a keveréket.
Előkészítjük a barackokat, kivesszük a magházakat.
Szűrő segítségével rászűrjük a keveréket, és hagyjuk egy 10-15 percig, hogy átjárja az íze.
Előkészítjük a ricotta túróhoz a bundát.
Zöld pisztáciából és török mogyoróból (amit előzőleg megpirítottunk, és lerántottuk róla a héját) durva darálékot készítünk, és a ricotta túrót egy kanál segítségével kiformázzuk és a darálékba mártogatjuk.
Hozzá az előzőleg bepácolt fűszeres barackból grillezünk.

Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
0 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások