Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Fonott sertésszűz

Miele | 2014. 08. 25.

Miele recept

gyerekjáték
45 perc
4 adag

További képek

Hozzávalók

4 adag
2 db sertésszűz
60 dkg újburgonya
2 ek dijoni mustár

bors
5 dkg vaj
1 ek medvehagymás pesto

Jellemzők

  • Sanyi Séf
  • sertésszűz
  • sertésszűz ételek
  • fonott
  • Miele videórecept

Elkészítés

Összedaraboljuk a megmosott újburgonyát, gőzpárolóban 10-12 perc alatt megfőzzük, majd picit megsózzuk.
A szűzpecsenyét előkészítjük: leszedjük a farok- és fejrészét, lehártyázzuk a húst, a felesleges zsiradékrészeket leszedjük.
Elfelezzük hosszában, 3 egyforma vastagságú fonatot vágunk belőle.
Alaposan megborsozzuk, majd elkezdjük összefonni, majd egy fogvájó segítségével megtűzzük.
A főzőfelületet felmelegítjük, egy kevéske zsiradékot rácsurgatunk, és mehet rá a hús.
Szép aranybarnára sütjük a két oldalát, és a dijoni mustárral átkenjük, és még pirítjuk egy picikét.
Az elkészült szűzpecsenyét megsózzuk.
Egy indukciós főzőlapon elkezdjük a köret elkészítését.
Egy kevés vajat felolvasztunk serpenyőben, a megpárolt burgonyát belerakjuk, majd egy kevés medvehagymás pesztóval megízesítjük.

Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
1 szavazat

Hozzászólások

Aviles
Aviles
Ngyon jol nez ki !De nekem sajnos nincs grillem:( Egy gaztuzhelyen milyen sikere lenne ennek az etelnek?