Csirke saltimbocca bazsalikomos burgonyapürével | Miele Főzőiskola

Csirke saltimbocca bazsalikomos burgonyapürével
Miele 2014. 08. 25.
Csirke saltimbocca bazsalikomos burgonyapürével
főzés idő
45 perc
teríték
4 adag
nehézség
Gyerekjáték
Hozzávalók
4 adag
2 db csirkemell
1 csokor zsályalevél
1 csomag Serrano sonka

bors
1 kg burgonya
15 dkg vaj
1 dl tej
1 csokor bazsalikom
Elkészítés

A csirkemelleket kifilézzük, egyforma darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A zsályaleveleket rárakjuk a csirkedarabokra, és serrano sonkába tekerjük.
A burgonyát meghámozva kockára daraboljuk, s a gőzpárolóban 20 percig pároljuk, majd burgonyapürét készítünk belőle bazsalikom hozzáadásával.
A csirkemelleket kevés olívaolajon készre sütjük.

Értékelés:

Receptek

Rendezvény - Főzőbemutató

Tovább