Waldorf saláta | Miele Főzőiskola

Waldorf saláta
Miele 2014. 08. 25.
Waldorf saláta
főzés idő
20 perc
teríték
4 adag
nehézség
Gyerekjáték
Hozzávalók
4 adag
2 db alma
1 db tojás
1 ek mustár
1 db citrom
10 dkg dió
1 csomag zellerszár
1 db zeller

bors
1.5 dl olaj
Elkészítés

A majonéz elkészítéséhez a tojássárgájához egy kknyi mustárt adunk, s kb 1,5 dl olajjal lassan öntögetve elkeverjük a videón látható módon.
A zellert apró kockára vágjuk, majd a gőzpárolóban megpároljuk 100 °C-on 10 perc alatt.
A zellerszárat is olyan apró kockára vágjuk, mint a zellert.
Az almát is kockákra vágjuk, egy kis citromlével meglocsoljuk.
A zellerszárat a citromleves apró almakockákkal összekeverjük.
A diót enyhén összedaraboljuk, majd hozzáadjuk, és a majonézzal elkeverjük.
Hozzáadjuk a megfőtt zellert, borssal és ha szükséges sóval ízesítjük.

Értékelés:

Receptek

Rendezvény - Főzőbemutató

Tovább

Vásároljon sütőedényt és kapjon ajándékba egy fedőt!

Tovább