Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Polenta sajt, sütve

kbeata977 | 2014. 08. 25.
gyerekjáték
40 perc
4 adag

Hozzávalók

4 adag
25 dkg kukoricadara, 8 dkg vaj, 2 hagyma, 3 ek olivaolaj, só, frissen őrölt feketebors, szerecsendió, 15 dkg mozzarella szeletekre vágva, 3 ek vágott petrezselyemzöld, 5 dkg frissen reszelt parmezán.

Jellemzők

Elkészítés

Polenta sajt, sütve Egy fazékban felforralok egy liter vizet egy tk sóval, beleszórom a kukoricadarát és habverővel erősen felkeverem. Takarékra veszem a lángot és időnként megkeverve 45 percig főzöm. Belekeverek 3 deka vajat. Kb 1 centi vastagon rákenem egy munkafelületre és hagyom kihűlni. Kerek formákat szúrok ki belőle. A hagymát vékony karikákra vágom. Az olajat felhevítem és a hagymát abban üvegesre párolom, sóval, borssal, szerecsendióval erősen megfűszerezem. Egy felfújtformát kivajazok, majd elterítek benne néhány hagymakarikát, erre a polentaszeletek egy részét és vajforgácsokat. Mozzarella, petrezselyem és parmezán jön rá. Ezt a rétegzést addig csinálom, míg a hozzávalók el nem fogytak. A tetejére parmezán kerül, amit vajforgácsokkal szórok meg. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütöm. Forrás: http://grocceni.com/
kbeata977

Feltöltötte

kbeata977
50 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
0 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások