Főzőiskola a Miele támogatásával
Receptek
leírásban is

Giga-mega csokis korong

Miele | 2014. 08. 25.

Miele recept

gyerekjáték
20 perc
6 adag

További képek

Hozzávalók

6 adag
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
10 dkg cukor
10 dkg lágy vaj vagy 10 dkg ghí
15 dkg 70%-os étcsokoládé
2 tk cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1 db tojás

Jellemzők

  • desszert
  • édes sütemény
  • csoki
  • csokoládé
  • sütemény
  • piskóta
  • csokis
  • csokis keksz

Elkészítés

Olvasszunk fel a csokoládéból 5 dkg-ot, a maradékot kockázzuk apróra.
Az apró szemű vagy porcukrot adjuk a lágy vajhoz és keverjük össze alaposan robotgéppel, ha van.
Az olvasztott csokoládét és a kakaóport keverjük a vajas masszához.
Mossuk meg a tojást és adjuk a keverékhez, majd a lisztet és a szódabikarbónát, végül pedig a felaprított csokoládét is keverjük a masszához.
Gyújtsuk be a sütőt 180 °C-ra (gázsütőnél 4-es fokozat), és vajazzuk ki a tepsit.
Fagylaltgombóc vagy nagyobb dió nagyságú adagokat, gömböket helyezzünk a tepsire (kb. 10 cm-re egymástól, mert szétterül sütés közben).
180 °C-on süssük 10-12 percig (ne égjen meg a csokoládé), majd vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tepsin kihűlni (megkeményedni).

Tálalási módszer:
- lágy, ragacsos a massza, a tepsire lehet adagolni fagylaltos kanállal, de akár enyhén nedves kézzel is könnyedén formálható gombóc - a tésztába lehet tenni mogyorót, diót, mandulát, őrölt fűszereket (fahéj, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, gyömbér), vaníliát ízlés szerint - a képen látható sütemény nádcukorral, karobporral és teljes kiőrlésű rozsliszttel készült.
Miele

Feltöltötte

Miele
1137 recept

Ismerje meg
a Miele Készülékeit!

Értékelés:
2 szavazat

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások